viernes, 22 de junio de 2012

Nuez moscada

Autor: Vicenta




científico
NOMBRE
común
Myristica fragans
Nuez moscada
Características de las semillas
Tamaño
Forma
Color
Diámetro 3 mm
Ovalada como un balón de rugby
pardo
Conservación
Tiempo de germinación
Secar los frutos durante 4 semanas, hasta que la cáscara cruje, entonces se cascan y se extrae la semilla.

Época de Siembra
Época de Floración
Época de Fructificación
Primavera
Florece a partir del séptimo año

Características de la planta
Originaria de las islas Banda en las Malucas. Planta arbórea perenne de hasta 12 m de altura, de hojas ovaladas de color verde oscuro aromáticas. Flores amarillas unisexuales. Hay dos píes de planta, masculinas y femeninas. Fruto redondeado u oval protegido por una cubierta amarillo o rojiza y carnosa.
Aplicaciones
Como condimento, en Europa tanto de platos tanto dulces como salados, y en los países árabes para el cordero.

Tipo de cultivo
Forma de cultivo
Zona de cultivo


En climas tropicales

FABA DE MAYO

Autor: MIGUEL MENÉNDEZ DE VES (2ºA) Semillas cedidas por Mª VICENTA MAUDO




científico
NOMBRE
común
Vicia  faba
Fabas de mayo
Características de las semillas
Tamaño
Forma
Color
2 -2,7 cm
Redondeada
Rosa
Conservación
Tiempo de germinación
En  lugares secos
1 mes
Época de Siembra
Época de Floración
Época de Fructificación
invierno
marzo
mayo
Características de la planta
Verde , bastante grande y con flores blancas
Aplicaciones
Sirve para la alimentación del ser humano
Tipo de cultivo
Forma de cultivo
Zona de cultivo



COMINO

Autora : Lina Marcela Maudo Santos
Semilla cedida  por MARÍAVicenta Maudo


científico
NOMBRE
común
Cuminum   cyminum
comino
Características de las semillas
5 mm
Forma
Color

Ovalo puntiagudo
                   Casi Negro
Conservación
Tiempo de germinación
Secar al sol durante 2 ó 5 días

Época de Siembra
Época de Floración
Época de Fructificación
Primavera

Abril y mayo
Características de la planta
Planta originaria de Siria y Egipto. Es una planta anual  de  30-60cm. de altura y  hojas compuestas con foliolos delgados y flores en unas hojas blancas y rosadas. Fruto alargado como un balón de rugby de 5 a 7 mm de largo y 1,5  mm. de espesor.
Aplicaciones :
Condimento muy utilizado en oriente, África del norte y Andalucía. Se utilizan las semillas para salpicar panes y panecillos. También se utiliza en la condimentación de la col, el arroz, carne y en embutidos.
Tipo de cultivo
Forma de cultivo
Zona de cultivo
Regadío. De terrenos que no contengan mucho nitrógeno y terrenos soleados. Escardar y regar con frecuencia.

Terrenos calizos y arcillosos

Aliso

Hecho por Félix ( 4ºB )
Cedido por Silvia Bello

 

científico
NOMBRE
común
ALINUS GIUTINOSA
ALISO
Características de las semillas
Tamaño
Forma
Color
Diámetro 3 mm
Redonda
Marón
Conservación
Tiempo de germinación
Lugar seco
30-40 Días
Época de Siembra
Época de Floración
Época de Fructificación
Septiembre


Características de la planta
Autóctona. Hoja caduca 
Aplicaciones
Madera – Madreñas – Barias – Palafitos –Terapéuticas – Liebre – Mágicos – Acerca los espíritus con silbatos de esta madera . 
Tipo de cultivo
Forma de cultivo
Zona de cultivo

Siembra 48 horas a remojo
Zonas húmedas cerca de los ríos

Mandarina

Autor: Christian Fernández García ( 2ºB)
Semillas cedidas por Mª Vicenta Maudo


científico
NOMBRE
común
Citrus mobiles
Mandarina
Características de las semillas
Tamaño
Forma
Color
1 cm
Redonda
Amarillento
Conservación
Tiempo de germinación
4º - 15º C
1 semana
Época de Siembra
Época de Floración
Época de Fructificación
Primavera
Abril
Verano
Características de la planta
De origen asiático. Árbol pequeño menor que un naranjo. Hojas simples ovaladas, brillantes y perennes. Flores blancas, solitarias o en grupo de tres o cuatro
Aplicaciones
Flores y Cáscara. Esencia  de acción ligeramente fecundante.
Hojas. Principio activo tónico y aperitivo.
Frutos. En alimentación humana sobrevalorada por su riqueza en vitamina c.
Tipo de cultivo
Forma de cultivo
Zona de cultivo
En suelos permeables y húmedos. Humedad también en la atmósfera. Suelos bien aireados, nunca salinos.

En zonas subtropicales y templado- cálidas que nunca bajen su temperatura de 3 grados

ANIS VERDE

AUTOR: MIGUEL MENÉNDEZ DE VES (2ºA) CEDIDA POR VICENTA



científico
NOMBRE
común
Pimpinella anisium
Anís verde
Características de las semillas
Tamaño
Forma
Color
Diámetro 5 mm
Ovalada
Pardo
Conservación
Tiempo de germinación
Poner cerca del sol en un lugar  bien ventilado
10 a 30 dias
Época de Siembra
Época de Floración
Época de Fructificación
Primavera
verano
Final del verano
Características de la planta
Herbácea anual de 10  a 50 cm. de altura, finamente pubescente y muy aromáticas. Flores en umbela blanca .Su esencia ,  el acetal, aislada y concentrada puede ser tóxica; pero en la semilla, unida al resto de los principios activos que posee, es curativa.
Aplicaciones
En la fabricación del anís, como condimento y por sus propiedades medicinales; además es saborizante y aromatizante de platos y pasteles.
Tipo de cultivo
Forma de cultivo
Zona de cultivo
Secano, solo secar si esta en floración( si el clima es seco)
En suelos arenosos .proteger de heladas y vientos y sembrar en zonas soleadas y secas .
Originario de Oriente , hoy se cultiva en campos de todo el Mediterráneo y otras regiones calidas y soleadas.