científico
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NOMBRE
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común
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Daucus
carota
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zanahoria
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Características
de las semillas
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Tamaño
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Forma
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Color
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0,2 á 0,3 cm
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Ovalada–aplastada y con un extremo puntiagudo
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marrón
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Conservación
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Tiempo de germinación
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En
lugares frescos y fríos
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De
5 a 10
días
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Época de Siembra
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Época de Floración
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Época de Fructificación
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Todo el año,
preferentemente Febrero-Mayo
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Primavera y principio de verano
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Aproximadamente
a los 3 ó 4 meses
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Características
de la planta
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Es una hortaliza perteneciente a la familia de las Apiaceas. Es
una planta bianual y de clima frío.
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Aplicaciones
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Su
raíz se utiliza como hortaliza en alimentación. Además se recomienda consumir
por su alto contenido en minerales (sobretodo en fósforo) y su alto contenido
en vitaminas (sobretodo vitamina A) a convalecientes de enfermedades, y
personas con síntomas de cansancio en general.
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Tipo
de cultivo
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Forma
de cultivo
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Zona
de cultivo
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Su
cultivo es fácil y no precisa de fertilizantes y pesticidas
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No
conviene repetir su cultivo más de 4 ó 5 años. Se recomienda intercalar con
cultivos como el tomate, los puerros y la cebolla
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Suelos
arcillosos, aireados y frescos, ricos en materia orgánica.
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